FRANTI (Campobello di Mazara, TP)

L’olio Franti è completamente naturale, e salutare. La sua acidità particolarmente bassa (circa lo 0,2%) lo rende particolarmente indicato per chi abbia problemi di digestione o di colesterolo alto. Contiene inoltre antiossidanti naturali (polifenoli e tocoferoli) che rallentano il ciclo di invecchiamento del nostro organismo. Inoltre, grazie all’alto contenuto di acido oleico, protegge cuore e arterie, rallenta l’invecchiamento cerebrale, previene l’arteriosclerosi.

Come nasce l’olio Franti

Ideale per l’alimentazione mediterranea, è un olio dal gusto fruttato intenso, di notevole fragranza e freschezza. Si fa apprezzare crudo su verdure e legumi, in cottura nelle salse, negli arrosti e sul pesce.
Le olive vengono raccolte dagli alberi manualmente. La lavorazione avviene entro poche ore dal raccolto. La spremitura avviene a freddo, lasciando decantare l’olio naturalmente per esaltarne le caratteristiche organolettiche. L’olio viene imbottigliato, senza aggiunta di conservanti, in una bottiglia scura vestita da un elegante astuccio per proteggerlo dalla luce e non compromettere le sue delicate proprietà.
Esclusivo e molto intenso, va usato con cura, perché già poche gocce condiranno in maniera impareggiabile le vostre portate.

Nocellara del Belice: semplicemente unica

L’olio e le olive da mensa Franti nascono da una varietà di oliva senza eguali, la “Nocellara del Belice”, unica per i valori nutrizionali ed il gusto delicato, che ha ottenuto nel 1997 dall’Unione Europea il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta).
Le piante di olio della varietà “Nocellara del Belice” hanno delle caratteristiche ben definite: rametti a frutto pendulo, una produttività costante, frutto grosso (5-7 grammi) di forma quasi sferica, polpa soda e croccante, colore verde intenso che a maturazione diventa rosso vinoso. La resa in olio si aggira intorno al 18-20%

La valle del Belice tra storia e leggenda.

La valle del Belice si estende tra i comuni di Castelvetrano, Partanna, Campobello di Mazara, Santa Ninfa, Poggioreale, Salaparuta.
Una terra antica, dalle origini nobili che si perdono nel mito: qui troviamo il più grande parco archeologico d’Europa: Selinunte, con i suoi maestosi templi. Qui le Cave di Cusa sono la più suggestiva testimonianza dei materiali da costruzione di epoca pre-romana. Con il tufo delle Cave di Cusa furono costruiti non solo i templi, ma l’intera città di Selinunte, distrutta nel 402 a.C. dai Cartaginesi. E ancora: resti di villaggi preistorici, necropoli, siti del neolitico, le cui origini si perdono nella notte dei tempi.
Qui l’ulivo ha trovato il suo luogo d’elezione, e la sua coltivazione risale sino ai tempi dei Fenici e della dominazione greca in Sicilia.

Franti (Campobello di Mazara, TP)

Franti oil is natural, and healthy. Its very low acidity (an average of 0,2%) makes it particularly suitable for those who suffer from digestive and high cholesterol troubles.
It contains anti-oxidizers (polyphenoles and tocopheroles) that slow down the aging process of the human body. Furthermore, thanks to the high oleic acid content, it protects heart and arteries, and slows down cerebral aging, thus preventing arteriosclerosis.

How Franti oil is made

Ideal for the Mediterranean diet, Franti oil has a strong fruity flavour of remarkable fragrance and freshness.
Franti oil can be well appreciated on vegetables and legumes: it is also very suitable for roasts, fish and sauces. The olives are picked by hand from the trees. They are worked within a few hours after being harvested. The squeezing is cold-worked, making the oil decant naturally in order to exalt its organoleptic features.
The oil is bottled in a dark bottle clothed in an elegant holder, to protect it from light and safeguard its delicate properties. Special and very intense, it should be consumed carefully, for just a few drops suffice to flavour your meals.

Nocellara del Belice: simply unique

Franti oil is an extra-virgin oil obtained from a special variety of olives, the “Nocellara del Belice”, unique for nourishing value and delicate taste. In 1997 it has gained the appellation of DOP quality by the European Union.
Nocellara del Belice olive-trees are characterized by particular features: branches with pendulous fruits, a constant productivity, an almost spherical big fruit (5-7 gr.), with a compact and crisp pulp, an original deep green colour, which turns to wine-red with ripening. The oil yield is about 18-20%.

Valle del Belice: history and legend

The valley of the Belice extends over the towns of Castelvetrano, Partanna, Campobello di Mazara, Santa Ninfa, Poggioreale, Salaparuta.
The historic origin of this ancient land is lost in myth: here is one of the most relevant archaeological parks in Europe: Selinunte, with its majestic temples. Here the quarries of Cusa bear a striking witness to how the builders of the past found the best stone to create the grandiose works of the Greek age. Here ruins of prehistoric villages, necropolis, Neolitic remains stand still, evoking an atmosphere of wonderful mythical times.
Here the olive tree has found the most suitable ground, and its cultivation goes back to the Phoenician and Greek dominations of Sicily, in pre-Christian times.